Brix IPA |
American IPA |
Type: All Grain | Date: 16-May-12 | |||||||||||||||||||||||||
Batch Size (fermenter): 54.00 l | Brewer: Philip Zanello | |||||||||||||||||||||||||
Boil Size: 71.40 l | Asst Brewer: | |||||||||||||||||||||||||
Boil Time: 60 min | Equipment: Equipamento da Brix-50L | |||||||||||||||||||||||||
End of Boil Volume 62.40 l | Brewhouse Efficiency: 75.00 % | |||||||||||||||||||||||||
Final Bottling Volume: 50.00 l | Est Mash Efficiency 83.3 % | |||||||||||||||||||||||||
Fermentation: Ale, Two Stage | Taste Rating(out of 50): - | |||||||||||||||||||||||||
Taste Notes: | ||||||||||||||||||||||||||
Ingredients
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Beer
Profile
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Est Original Gravity: 1.065 SG | Measured Original Gravity: 1.046 SG | |||||||||||||||||||||||||
Est Final Gravity: 1.014 SG | Measured Final Gravity: 1.010 SG | |||||||||||||||||||||||||
Estimated Alcohol by Vol: 6.7 % | Actual Alcohol by Vol: 4.7 % | |||||||||||||||||||||||||
Bitterness: 55.8 IBUs | Calories: 427.1 kcal/l | |||||||||||||||||||||||||
Est Color: 11.0 EBC | ||||||||||||||||||||||||||
Mash
Profile
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Mash Name: Single Infusion, Light Body, No Mash Out | Total Grain Weight: 15.00 kg | |||||||||||||||||||||||||
Sparge Water: 47.30 l | Grain Temperature: 22.2 C | |||||||||||||||||||||||||
Sparge Temperature: 75.6 C | Tun Temperature: 22.2 C | |||||||||||||||||||||||||
Mash PH: 5.20 | ||||||||||||||||||||||||||
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Sparge Step: Fly sparge with 47.30 l water at 75.6 C | ||||||||||||||||||||||||||
Carbonation and
Storage
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Fermentation: Ale, Two Stage |
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