Oktoberfest (de novo): 40L

on 1 de março de 2008



FERMENTÁVEIS
-7,3kgs pilsen
-4,4kgs pilsen
-1,4kgs vienna
-1,4kgs caramunich

LÚPULOS
85g Saaz - 3,9%AA - 60min
23g US Goldings - 4,5%AA - 20min

FERMENTO
- 1 galão reutilizado fermento da leva anterior
- outro galão com pacote de windsor + 1 pacote de S-23

PROCEDIMENTO
- Mash temp: 65ºC por 1h30
- Boil time: 1hora
- Fermentation temp: ??
- OG: 1.044
- Fly sparging
- Whirlfloc: 2 tabletes
- Nutriente: 10 colheres


OUTROS INGREDIENTES
3g Cardamomo
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