Weizen (60L)

on 3 de fevereiro de 2007



FERMENTÁVEIS
7,5kgs malte pilsen
7,5kgs malte trigo

LÚPULOS
32g de galena, 10,7%AA a 60min

FERMENTO
(não especificado)

PROCEDIMENTO
- thin mash: ~60L (4L/kg)
- mash temp: 67ºC -> 64ºC, 1h, + 10min -> 80ºC e sparge
- runnings stopped at 1.016
- irish moss: 7g (2,3g/20L) a 15 min
- Em 1h30 -> temp. baixou p/ 34ºC
- passei para o fermentador e joguei o fermento
- Pitched at 33ºC
- Não aerei muito bem!
- Melhorar esses 2 últimos passos!
- Não medi a densidade, não achei meu densímetro!

0 comentários:

Postar um comentário

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...