Cerveja Ale

on 30 de abril de 2005

Nome genérico para uma cerveja de alta fermentação, embora eu já tinha feito várias cervejas ale.  Fiz uma session beer, hahahah.  Hoje em dia, depois de fazer double IPA´s, Old Ales e afins, o extrato residual muitas vezes é maior do que os 1.032 da receita.

20L

FERMENTÁVEIS
3,2kgs de malte (baixo corpo e teor)

LÚPULOS
20g de lúpulo a 60 min
20g de lúpulo a 40 min
20g de lúpulo a 20 min

PROCEDIMENTO
- 30 min a 52ºC
- 30 min a 68ºC
- OG: 1.032


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