Trigo p/ aniversário

on 13 de março de 2005

Não lembro qual foi o motivo que me fez abortar a leva no meio da brassagem...

FERMENTÁVEIS
4kgs trigo
2kgs pilsen

PROCEDIMENTO
11:10 - 12L água a ~60ºC.  Achei que foi muita (próxima vez por uns 8L).  Temp. c/ grão ficou em ~53ºC.  Terei que adicionar água fervendo para subir para 68ºC
11:40 Tive que por + 8L de água fervendo para subir a temp. p/ 67ºC

ABORTEI!!

Aqui já fica claro que eu estava um pouco frustrado com as condições de equipamento.  O novo equipamento só viria em 2006, mas eu continuei brassando nessas condições meio que ruins até lá... O hobby estava forte em mim e eu nem pensava em abandonar!

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